こんにちは！

2022年6月24日（金）、IeNiwa 工房ショールームにて

「ハーブ講座＆寄せ植えづくり ワークショップ」が開催されました。

 

ハーブは、食用、飲用、薬用、美容、園芸、装飾など、生活の様々な場面で幅広く利用されています。

また、種類によっては、ストレス解消、食欲増進、安眠効果、抗菌消臭など様々な効能があります。

 

今は梅雨も明け、すっかり暑くなっていしまいましたが、

梅雨のジメジメや低気圧による体調不良、新年度の新しい環境によるメンタル不調など

様々なお悩みの解消をハーブが手助けしてくれます。

 

まさにハーブは心と身体の救世主！！

そんなハーブのお話とともに、寄せ植えづくりを行いました。

 

さあ、講座が始まりました！

ハーブの種類や栽培方法、土や肥料について、IeNiwa工房専属ガーデナー志村がお話させていただきました。

皆さん、メモを取りながら真剣に聞かれています。

 

ハーブについての知識が頭に入ったところで、いよいよ寄せ植えづくりの開始です。

 

 

 

 

 

今回は、バジル、タイム、パセリ、セージ、チャイブを使用しました。

 

ここで、今回の5種類のハーブについて簡単にご説明を。

「バジル」・・・免疫力を高める効果があり、最近では、美容やアンチエイジングの面でも注目されています。

 

「タイム」・・・殺菌、防腐効果があり、肉や魚の臭み消し、保存力を増す役割があります。素材の風味も引き出してくれるので、煮込み料理や香草焼き、様々な料理にも使える万能ハーブです。

 

「パセリ」・・・料理の飾り付けのイメージが強いですが、実は栄養価がとても高いんです！ビタミン、ミネラル、鉄分を多く含むので、貧血、風邪予防、美肌にも効果的です。

 

「セージ」・・・精神疲労を改善し、やる気と集中力を高めるほか、生理不順や更年期障害など、女性特有の症状を和らげる効果もあり、ハーブティーにするのもオススメです。

 

「チャイブ」・・・見た目がネギのようなこのハーブ。味はネギよりも臭みが少なく、ネギやニラの代用として使われることもあります。和洋中どの料理にも重宝される万能香味料です。

 

今回はお食事にも使えるハーブが盛りだくさんです！！

 

▲作業風景はこちら▲

 

お好みの配置でプランターに植えていきます。

寄せ植え中も様々なご質問にお答えしながら、和やかな雰囲気で行われました。

 

 

 

▲完成作品はこちら▲

この寄せ植えがあるだけで、日々の生活がほんの少しワンランクアップできる、

そんな寄せ植えが完成しました！！

 

お庭に出て気軽に収穫できるのも良いですね！

 

イベントに参加されたお客様からは、

「講座がとても分かりやすかった」

「講師・スタッフの対応も素晴らしくお値段以上です」

「素敵なキッチンガーデンができました」

など嬉しいお言葉をいただきました。

ご参加いただきまして、ありがとうございました！！

 

イベントの告知をしてすぐに定員になってしまった、こちらのハーブイベント。

キャンセル待ちも続出し、当日もキャンセルが出なかったため、参加できなかったお客様もいらっしゃいました。ご参加いただけず、申し訳ございませんでした。

 

来月7月も、日々の生活がワンランクアップできる、夏に向けたイベントを開催予定です！

ぜひご期待ください！！